Ebru Zeynep Altay- Tabak Değişirse Yaşam da Değişir
“Tabağın Değişsin Sen Değiş” kitabındaki glutensiz, rafine şekersiz, doğal ve çok lezzetli tarifleriyle daha geniş kitlelerce tanınan, Bütünsel Beslenme Koçu olarak bilgi ve deneyimlerini paylaşan çok sevgili Ebru Zeynep Altay ile bir araya geldik. Kendisi sağlıklı beslenmeye, doğal besinler tüketmeye hep önem vermiş. Bu onda zorlanarak yapılan bir eylem değilmiş yani… Ama özellikle anne olduktan sonra bu eğilimi biraz daha ciddiyet kazanmış ve eğitimler almaya başlamış. Şimdi ise tüm bildiklerini yüzlerce kişiye aktarıyor. Kitabında 120 tarif var; hepsini deneyin ve hiç tereddüt etmeden afiyetle yiyin.
Röportaj: M.Neslihan Perker