BW Türkiye

1. Azur Bodrum – Yalıkavak
Deniz ürünlerine modern dokunuşlar getiren Azur, Michelin Rehberi’nde yer almasıyla dikkat çekiyor. Karidesli ceviche ve ahtapot carpaccio gibi imza tabaklarıyla sofistike bir deneyim sunuyor.

 

2. Malva Bodrum – Torba
Susona Bodrum içinde yer alan Malva, şef Gürkan Tümsek’in yerel malzemelerle hazırladığı yaratıcı menüsüyle 2025 Michelin Rehberi’nde yer alıyor. Zeytinyağı dörtlüsü tatlısı ve aslan balığı tartarı öne çıkan lezzetlerden.

3. Kitchen Bodrum – Yalıkavak
The Bodrum Edition otelinin içinde yer alan bu restoran, şef Osman Sezener’in Ege mutfağını çağdaş tekniklerle yorumladığı tabaklarıyla 1 Michelin yıldızına sahip. Mavi kuyruk karides ve Ege ahtapotu favoriler arasında.

4. Bagatelle Bodrum – Yalıkavak Marina
Fransız Rivierası esintili bu mekan, DJ performanslarıyla eğlenceyi fine dining ile buluşturuyor. Havyar tabağı ve Bagatelle tartare gibi tabaklar sosyal medyada sıkça karşınıza çıkabilir.

 
5. Paper Moon Bodrum – Göltürkbükü
İstanbul’un klasik İtalyan restoranı Paper Moon, Bodrum Loft’ta şık ambiyansı ve taş fırın pizzalarıyla yaz akşamlarının vazgeçilmezi.

6. Brava – The Bodrum Edition, Yalıkavak
Şef Stefano Ciotti’nin Latin esintili menüsüyle dikkat çeken Brava, taş fırın pizzaları ve Peru mutfağından ilham alan tabaklarıyla öne çıkıyor.

7. Isola Manzara Gardens, Eskiçeşme
METT Hotels & Resorts bünyesindeki bu İtalyan restoranı, Bodrum Kalesi manzarası eşliğinde sade ama zarif bir atmosfer sunuyor. Michelin Tavsiye Listesi’nde yer alıyor.

 

8. Orfoz – Bodrum Merkez
Kabuklu deniz ürünleriyle ünlenen butik bir restoran. Tadım menüsüyle şefin tüm lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunuyor. Parmesanlı istiridye ve deniz kestanesi öne çıkanlar arasında.

Özlem Yılmaz Küçük